Haselnusskuchen
Rezept von Andrea
 |
Zutaten
| 70g |
Walnussöl |
| 200g |
Frischkäse, neutral (0,2% Fett) |
| 2 |
Eier (ganz) |
| 4 |
Eiklar |
| 200g |
Haselnüsse (gemahlen) |
| 15g |
Backpulver (1 Tüte) |
| 40g |
Proteinpulver 90% (neutral) |
| |
Bittermandelaroma, Rumaroma
Süßstoff (Flüssig) |
|
Zubereitung
Den Backofen auf 200° vorheizen.
Alle Zutaten bis auf die Aromen gut miteinander vermengen, so
daß ein Teig entsteht.
Anschließend mit den Aromen und dem
Süßstoff abschmecken und in eine Kastenform
füllen.
Alles für ca. 40-45min. bei 180° backen. Sollte der
Kuchen zu braun werden,
decken Sie ihn einfach die letzten Minuten mit einer Alufolie ab.
Zu Deko kann der Kuchen vor dem Backen noch mit gehackten
Haselnüssen bestreut werden.
Das Rezept reicht für 12 Stücke.
Ein Tipp:
Probieren Sie statt Haselnüssen doch auch einmal andere Variationen, z.B. mit Mandeln, Walnüssen oder Erdnüssen. Der Phantasie sind hier kaum Grenzen gesetzt.
| Nährwerte |
| Bezeichnung |
Menge |
Kcal |
Eiweiss |
Fett |
Kohlenh. |
| Walnussöl |
70g |
627 |
0,0g |
69,7g |
0,0g |
| Frischkäse (0,2% Fett) |
200g |
138 |
23,4g |
0,4g |
10,4g |
| Eier |
2 Stück |
184 |
14,2g |
12,3g |
0,8g |
| Eiklar |
4 Stück |
77 |
15,4g |
0,3g |
1,0g |
| Haselnüsse |
200g |
1344 |
24,0g |
123,2g |
22,8g |
| Backpulver |
15g |
15 |
0,0g |
0,0g |
3,8g |
| Proteinpulver |
40g |
152 |
33,6g |
1,1g |
2,0g |
| Gesamt (12 Stücke) |
|
2537 |
110,6g |
207,0g |
40,7g |
| Pro Stück |
|
211 |
9,2g |
17,2g |
3,4g |
