Gebratene Hühnerstreifen mit
Gemüse im Reisring
Rezept von Edwin Silvester
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Zutaten
| 400g |
Hühnerbrust ohne Haut |
| 250g |
Tiefkühl-Mischgemüse |
| 1/2 |
Zwiebel |
| 1 Teel. |
Olivenöl oder Rapsöl |
| 200g |
Reis |
| 1 Teel. |
Senf |
| 1 Msp. |
Curry |
| |
Salz, Pfeffer |
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Zubereitung
Das Tiefkühlgemüse in der Mikrowelle etwas
auftauen lassen.
Etwas Öl in die Pfanne geben, die Zwiebel kleinschneiden und
in der Pfanne goldgelb anbraten.
Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und zur Zwiebel
in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Hitze etwas zurückdrehen und das Gemüse
untermischen. Anschließend den Deckel drauf und
köcheln lassen.
Währenddessen den Reis mit Salz und Curry kochen.
Kurz vor Ende der Garzeit die Fleisch-Gemüsemischung mit einem
Teel. Senf würzen.
Den Reis auf dem Teller zu einem Ring formen und das Fleisch mit dem
Gemüse in den Ring setzen.
Das Rezept reicht für ca. 3 Portionen
| Nährwerte |
| Bezeichnung |
Menge |
Kcal |
Eiweiss |
Fett |
Kohlenh. |
| Hühnerbrust ohne Haut |
400g |
420 |
88,0g |
1,0g |
0,0g |
| TK-Gemüse |
250g |
64 |
6,0g |
0,0g |
10,0g |
| Zwiebel |
1/2 |
24 |
1,0g |
0,0g |
4,5g |
| Reis |
200g |
688 |
12,0g |
0,5g |
154,0g |
| Oliven-/Rapsöl |
5g |
45 |
0,0g |
5,0g |
0,0g |
| Gesamt (3 Portionen) |
|
1241 |
107,0g |
6,5g |
168,5g |
| Pro Stück |
|
414 |
35,7g |
2,2g |
56,2g |
