Nuss-Müsliriegel
Rezept von Andrea
 |
Zutaten
| 15g |
Mandeln (gehackt) |
| 20g |
Walnüsse (gehackt) |
| 15g |
Haselnüsse (gehackt) |
| 30g |
Sesam |
| 20g |
Leinsamen |
| 50g |
Sojaflocken |
| 10g |
Proteinpulver (nach Geschmack) |
| 2 |
Eier |
| |
Flüssigsüßstoff, ggf.
Backaroma (Honig, Rum) |
|
Zubereitung
Mandeln, Nüsse, Sesam und Leinsamen, sowie
Sojaflocken und Proteinpulver in eine Schüssel geben. Alles
gut vermischen. Eier zugeben und gut verrühren, bis eine
gleichmäßige, zähe Masse entsteht.
Mit Süßstoff und Backaroma abschmecken. Hierbei
sollten Sie allerdings beachten, daß der
Süßstoff beim Backen einen Teil seiner
Süßkraft verliert. Entsprechend ggf. etwas
höher dosieren. Alles anschließend 10 Minuten
durchziehen lassen.
Backofen auf 130° vorheizen. Riegelmasse ca. 1cm dick auf dem
Backblech „en bloc“ verteilen und für ca.
40-50min. zum Aushärten in den Backofen geben.
Anschließend mit einem scharfen Messer in Riegel zerteilen.
Die Angaben reichen für ca. 12 Riegel.
Ein Tipp:
Probieren Sie doch einfach einmal verschiedene Geschmacksrichtungen
beim Proteinpulver und Backaroma aus. Wenn es keine Low-Carb-Riegel
werden sollen, so können Sie auch prima Rosinen oder
zerkleinerte Bananenchips hinzugeben.
| Nährwerte |
| Bezeichnung |
Menge |
Kcal |
Eiweiss |
Fett |
Kohlenh. |
| Mandeln |
15g |
87 |
2,9g |
8,1g |
0,6g |
| Walnüsse |
20g |
133 |
3,0g |
12,4g |
2,4g |
| Haselnüsse |
15g |
101 |
2,0g |
9,1g |
1,7g |
| Sesam |
30g |
172 |
6,2g |
15,0g |
3,0g |
| Leinsamen |
20g |
79 |
5,8g |
6,2g |
0,0g |
| Sojaflocken |
50g |
206 |
19,8g |
11,5g |
6,0g |
| Proteinpulver |
10g |
38 |
8,4g |
0,3g |
0,5g |
| Eier |
2 Stück |
184 |
14,2g |
12,3g |
0,8g |
| Gesamt (12 Stück) |
|
1000 |
62,3g |
74,9g |
15,0g |
| Pro Stück |
|
83 |
5,2g |
6,2g |
1,3g |
