King Prawns alá Mama
Zusendung von Imed
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Zutaten
| 150g |
Broccoliröschen |
| 150g |
Möhren |
| 250g |
King Prawns (Garnelen) |
| 50g |
Reis |
| 1 Teel. |
Olivenöl |
|
Curcuma, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Pimentkörner, Gemüsebrühe (instant) |
|
Zubereitung
Reis (z.B. Basmati) mit ca. 3/4 Tasse Wasser , 1/2 EL
Olivenöl, etwas Curcuma, Salz, 1/2 TL
Gemüsebrühe, 1 Lorbeerblatt und 4
Pimentkörnern aufkochen und danach auf kleinster Stufe garen,
bis das Wasser vollständig aufgesogen wurde (ca. 20 min).
Anschließend das Lorbeerblatt und evtl. die Pimentkörper
entfernen.
Brokkoliröschen und Karotten waschen, kleinschneiden und etwa
10-15 min. dünsten.
Die Garnelen mit etwas kleingeschnittenem Konblauch in einer Pfanne mit
1
Teel. Olivenöl anbraten. Dann das Gemüse dazugeben.
Alles nach Wunsch mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Rezept entspricht einer guten Portion. Mit etwas mehr Reis
würde es auch für 2 Personen reichen.
| Nährwerte |
| Bezeichnung |
Menge |
Kcal |
Eiweiss |
Fett |
Kohlenh. |
| Broccoli |
150g |
39 |
5,0g |
0,3g |
4,2g |
| Möhren |
150g |
38 |
1,5g |
0,3g |
7,4g |
| King Prawns (Garnelen) |
250g |
218 |
46,3g |
3,5g |
0,0g |
| Reis |
50g |
175 |
4,0g |
0,3g |
39,0g |
| Olivenöl |
5g |
46 |
0,0g |
5,0g |
0,0g |
| Gesamt (1 Portion) |
|
515 |
56,7g |
9,4g |
50,6g |
