Tomatencremesuppe
 |
Zutaten
| 1000g |
frische Tomaten |
| 200g |
Frischkäse (0,8% Fett) |
| 1 |
Zwiebel |
| 1 Teel. |
Olivenöl |
| |
Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum |
|
Zubereitung
Die Zwiebel häuten und in kleine Würfel
hacken. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden.
Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin kurz
glasig anbraten. Danach die Tomaten dazugeben und das ganze etwa 15
Min. köcheln lassen, bis die Tomaten schön eingekocht
sind.
Das ganze pürieren und durch ein Sieb geben, um die Hautreste
und Kerne herauszufischen. Anschließend erneut aufkochen und
den Frischkäse in die Suppe geben.
Mit jeweils einem gestrichenen Teelöffel Oregano und
Basilikum, sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Angaben reichen für ca. 1 Liter oder 3-4 Teller Suppe.
Ein Tipp:
Sie können anstelle von frischen Tomaten natürlich
auch solche aus der Dose nehmen, das geht dann noch mal etwas schneller.
| Nährwerte |
| Bezeichnung |
Menge |
Kcal |
Eiweiss |
Fett |
Kohlenh. |
| Tomaten |
1000g |
190 |
10,0g |
2,0g |
34,0g |
| Frischkäse |
200g |
160 |
30,0g |
1,6g |
8,0g |
| Zwiebel |
1 Stück |
30 |
1,3g |
0,3g |
5,8g |
| Olivenöl |
1 Teel. |
45 |
0,0g |
5,0g |
0,0g |
| Gesamt |
|
425 |
41,3g |
8,9g |
47,8g |
